- Время приготовления:
- 35 мин
Для тех, кто находится на диете, но хочет чего-то вкусненького и оригинального, идеальным вариантом будут блины из овсянки и банана.
Это не только вкусное, но и полезное блюдо для худеющих. Для приготовления блинчиков не потребуется мука, разрыхлитель, сахар и молоко. В их составе – продукты менее калорийные, но сытные и нежные. Блинчики из банана и овсяных хлопьев получаются тонкими и пористыми.
Особенности выбора ингредиентов
Хлопья берем некрупные, среднего помола. Вместо них можно взять овсяные отруби. Когда блендер мощный, то крупные хлопья также используем, поскольку в таком случае они измельчаются хорошо.
Банан выбираем для блинов очень спелый, на нем могут быть уже темные точки.
Для рецепта лучше взять масло виноградной косточки. Его можно заменить оливковым.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья - 1 стакан
- Бананы - 1 шт (желтый, спелый)
- Яйцо куриное - 1 шт
- Оливковое масло - 2 ст.л
- Вода - 300 мл
- Соль - 1 щепотка
- 220 ккал / 920 кДж
- Жир - 8 г
- Белок - 10 г
- Углеводы - 29 г
Пошаговое описание рецепта
Для приготовления пористых блинчиков без муки необходим блендер (погружной или другой разновидности).
В емкость блендера засыпаем овсяные хлопья (в зависимости от его мощности выбираем крупные, мелкие или овсяные отруби).
Очищаем банан от кожуры.
Нарезаем его крупными брусками и помещаем в чашу блендера.
Яйцо аккуратно разбиваем, добавляем к банану и хлопьям.
В содержимое вливаем растительное масло (оливковое или виноградных косточек).
Добавляем немного соли.
Вливаем в смесь необходимое количество теплой воды.
Взбиваем блендером до получения однородной массы (время подготовки теста зависит от мощности блендера: если прибор мощный, уйдет от 1 до 2 минут, при слабой мощности времени понадобится больше).
Содержимое оставляем в чаше на 5-10 минут.
Этим временем готовим сковороду для выпечки блинчиков.
Перед приготовлением первого блина смазываем дно сковороды растительным маслом.
Поварешкой вливаем тесто на очень горячую сковороду.
Когда блин подрумянится с одной стороны, переворачиваем его на другую.
Время на выпечку блина – с каждой стороны по 1 мин.
Рекомендации по приготовлению блинов
При бессолевой диете для приготовления блинчиков соль можно не применять.
Тесто получается густоватое, но разбавлять его не нужно.
Сковороду для выпечки блинов берем маленькую. В большой переворачивать блины будет трудно, поскольку тесто состоит из овсянки и банана.
Сковорода должна быть с хорошим антипригарным покрытием.
Маслом смазывает сковороду только перед выпечкой первого блина. Для приготовления остальных это делать не нужно, поскольку в тесто уже добавляли растительное масло.
Заключение
Блинчики получаются ажурными, пористыми и тонкими. Их можно смазать по желанию медом, вареньем, джемом или сгущенным молоком. Складываем блины конвертиком и украшаем нарезанным кольцами бананом.
Те, кто находится на диете, могут не смазывать такие блинчики, все равно они очень вкусные и полезные.
Подаем блюдо к обеденному столу. Подойдет оно и в качестве десерта на диетический стол или детский праздник. Блины из бананов и овсяных отрубей – оригинальный вариант блинчиков на Масленицу.
Загрузка...
